お客様の想像を超えろ！ 前回の自営業祭りで、切り絵師の藤野さんが 「プロとは、お客様の想像を超える仕事が出来るかどうか、ということ」 と言われていたがそれを実感する出来ことがあった。 博昭くんと一緒にランチで訪れたフレンチレストラン。 たまたま名刺交換をする機会があったので、入り口でお店のマネージャーさんに名刺を渡したのだが、 食後のケーキが出てきてびっくり！ なんと、写真の通り、ケーキのまわりに会社名のAnything　と書かれていた。 食後のケーキが付いている、のは想像していたが、それをはるかに超えた演出に、 うれしさよりも驚きが大きく、え〜と言ったまま言葉が出てこなかった。 「なんでここまでやってくれたんですか？」 「うちのお店では、そのとき、そのときで、お客さんにどう驚いてもらおうか、と常に考えているんですよ。」 こんなお店は絶対口コミで広がるし、 遠くても行きたくなる。 そこでしか、味わえない体験も買えるから。 今度はとっておきのディナーに行きたくなるなあ。 そのすばらしいお店は千葉の幕張にありました。 レストラン＆バー　センテナリア http://r.gnavi.co.jp/g311815/ || コメントする || 心にグッときたこと 楽しく仕事するには 酒と食うまいもの | ハンドル ■ Ａｎｙｔｈｉｎｇ 西村 性別 ■ ♂ 星座 ■ しし 血液型 ■ A ホームページ ■ http://www.anything.ne.jp 興味のある分野 ■ メッセージ ■ ■有限会社エニシング代表取締役社長 1973年広島市出身、1996年中央大学卒。大学３年のとき、１年弱、アメリカ一人旅(留学)。 2000年、5年お世話になった食品メーカー江崎グリコを脱サラ。当初は「漢字TシャツAnything」開始。原宿などの路上で販売を始める。 2004年から前掛けの製造を開始し、帆前掛けの産地・豊橋の職人さんたちと出会い「前掛けAnything」スタート。 ニューヨークへの前掛け飛び込み営業、毎年のNYやロンドン、パリ展示会、など様々な経験をしながら現在に至る。 2019年6月に330坪の土地を買い、豊橋前掛けファクトリー設立。 悪玉コレステロールUPに悩む、３児の父(^-^) ●趣味：プロレス格闘技、旅、うまい酒を気の合う仲間で楽しむこと この日記では、日々思ったことや仕事などについて思うままに書いております。