谷さんの羊肉串専門店オープン
墨田区にいた頃の仲間、大里化工の谷さんが、
新規事業として羊肉串専門店を浅草の
ビューホテル横にオープンする。
そのオープン前のパーティに呼んで頂いた。
お店は国際通りの浅草ビューホテルの横を入ったところ。
メインは、中国東北地方ご出身の奥様が作られる、羊肉をスパイスで絡め、焼肉のように炭火で焼く「羊肉串」。
羊肉が串に刺してあり、自分たちで炭火の上でひっくり返しながら焼いて食べる。中国では一般的な料理、とのこと。
墨田の頃の仲間たち、１０名ほどが集まり、谷さんの説明を聞きながらワイワイガヤガヤとお肉や野菜串を焼き始める。
ある程度焼けたところで、上の「保温スペース」に串を移し、その後はお好みで焼く。
食べるときにオリジナルブレンドの「スパイス」に付けて食べるのだが、これがまた絶品！
どんな味だろう、表現はしずらいけど、とにかく美味しい、日本人の口にも会う！
「なんで今までこんな料理が日本にほとんど入ってこなかったの？？」
などと声が上がる。
お酒マッコリも美味しいし、ほかの料理も大満足。
何よりみんなで炭火を囲んでワイワイ食べられるのがいい。
墨田区の経営者のみなさんとも1年以上会っていなかったので楽しい話で盛り上がる。
２月１３日オープン、とのことなので、ぜひみなさんも行って見てください！
谷さん、奥さんとともに体に気をつけて頑張ってくださいね。また行きます。
◆羊肉串専門店「和龍園」
つくばエクスプレス浅草駅から徒歩３分
浅草ビューホテルのすぐ横の小道を入ったところです
台東区西浅草3-15-15
11：30〜0：00
TEL03-3841-8120
定休日 火曜
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これがその羊肉串！やわらかくて美味しい、この串で１２０〜１５０円くらい
落ち着いたお店の外観
店内の様子 背中が谷さん
肉をこのスパイスに絡めて食べる。このスパイスが絶品！赤いですが全然辛くないです。百聞は一見にしかず、ぜひ行ってください
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