長かった4月終了！
4月が終わった。。。
チームエニシングにとっては、それぞれにとって
本当に長い長い1ヶ月間だった。
一番大きかったのは、
おむすびWaGayaのバージョンアップ。
3月下旬に、店長・伊藤とトコトン話し合い、
「お客さんに本当の意味で役に立ち、期待してもらうお店にしよう」
「再度原点に帰って組み立てなおし、4月1ヶ月間をがむしゃらにがんばろう」
具体的に、「こんなお店なら毎日でも来たい！！」と感じてもらえることをピックアップし実施。
店長伊藤にとっては、これほど長い1か月は無かったのでは。今日だから言うが、この１か月はよくがんばった。
まだまだこれからだけど、少しずつお客さんの期待、を感じられるようになってきた。かな？
と同時に、お客さんのほうが、うちのお店の利用の仕方を必要に応じて変えてくれているのを実感する。
・急いでテイクアウトで
・若いお母さんがおかずの相談がてら…
・ゆっくり時間をかけ、空間を楽しむ、おむすびを食べながら雑誌を読みつつ…
・子どもと店内でワイワイ楽しく食べたいから
・営業外回りの休憩に店長との会話でリフレッシュ
・公園の散歩のついでにご年配のご夫婦同士で…
・犬の散歩のついでに
などなど、こちらが意図して、ではなく、自然にお客さんのほうでこの立地にあり、この雰囲気のお店、メニューなら、こう利用しよう、こう楽しもう、
と感じてくれている。
「５月はこうして…、、
６月、はこうしたいんですよ〜」
と長い長い１か月を終え、言っていた。
そうだ、そうやってずーっと自分にはここで何ができるのか、どうお客さんの役にたっていくのか、を考え続け実践し続けるのが商売だから、
よし、５月、また心機一転、謙虚にがんばろう！
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