醤油の蔵を訪ねて・・・万太郎さん 全国の小さなこだわりの「醤油蔵」を訪ねて歩き、 醤油、食、のものづくりと楽しさを伝える活動をしている若い男性がいる。 彼の名は、高橋万太郎さん、30歳。 以前、エニシングの前掛けを注文してくれた際に、 おもしろいことをやっている若者がいるなあ、と思っていたが、 その後、東京Tシャツ部のクラゲさんが事務所に遊びに来てくれたときに、 「西村さん、あるイベントで、おもしろい人がいたんですよ！西村さんとやっていることが似ているなあ、と…。」 と教えてくれ、サイトを一緒に見たのが、彼の「職人醤油.com」 あ、Anythingの前掛けしてくれてる！あの時の…、と思いだした。 プロフィールの写真を見ると、しっかり前掛けをつけてくれているではありませんか！ 普段は地元の群馬で自分の会社をやっているが、東京に来る、ということでうちの事務所に来てくれた。 大学卒業後、キーエンスで営業をし、26歳で独立起業。（僕の経歴と似ている＾＾；） 米、味噌、酒、などと並び、日本食文化の原点のひとつ「醤油」。 (醤油を作っている蔵は、大手も小さなところも含め、1600近くあるという。 東と西でも大きく味は違うし、それぞれ特色がある。) 彼は醤油、を通じて、日本の食、を考える「きっかけ」を作る役割に徹しようと考えている。 醤油蔵を何度も訪問し、自分がやりたいこと、を伝え、職人さんたちに協力してもらう。 そして、小さな「小瓶」に詰めて、オリジナル商品を作ってもらい、その小瓶をお客さんが選ぶ楽しさ、を知ってもらうため、こだわりスーパーや、おしゃれな雑貨屋さんなどに「小瓶醤油コーナー」を作っている。 (10年以上前、僕が江崎グリコでお世話になっているときに、 ジャイアントコーンやパピコなどの100円のアイスクリームを小型化・ダウンサイズし10品並べ、売り場でで選んでもらう、「ラブリーチョイス」という売り場作りをしていたが、 その醤油版、といったところか。) これは紹介したい！！と惚れた小さな醤油メーカーさんを口説き、契約する。 そして、彼らの商品が、みなさんの口に触れる機会を作っていく。 全国を自分の車、で訪問し、 断られても惚れてしまったら何度も行く、という。 「三顧の礼、じゃないですけど、まず’３回行く’のが大事なんですよ」 そうして今では、６７ものこだわりの蔵さんとネットワークを作り、活動し、最近では直営ショップもオープン。 おもしろいなあ。 Anythingが前掛けでやっていること、と 彼が醤油でやっていること、 をお互いどんどんぶつけあい、あっという間に２時間が経過。 「お客さん」が、なにを求めているのか、 何を知りたいのか、何が分からないのか、 そいうったことを、 お客さんと近い立場で情報を吸い上げたり提供したり、発信したりし、 「作り手とお客さんの距離を縮める役割」 をしている。 「人があって、ものがある」 我々Anythingとも今後ネットワークを作っていろいろ刺激し合える仲になる。 来ていただいてどうもありがとう！ ●万太郎さんのお店「職人醤油」 http://www.s-shoyu.com/ || コメントする || 楽しく仕事するには 酒と食うまいもの | ハンドル ■ Ａｎｙｔｈｉｎｇ 西村 性別 ■ ♂ 星座 ■ しし 血液型 ■ A ホームページ ■ http://www.anything.ne.jp 興味のある分野 ■ メッセージ ■ ■有限会社エニシング代表取締役社長 1973年広島市出身、1996年中央大学卒。大学３年のとき、１年弱、アメリカ一人旅(留学)。 2000年、5年お世話になった食品メーカー江崎グリコを脱サラ。当初は「漢字TシャツAnything」開始。原宿などの路上で販売を始める。 2004年から前掛けの製造を開始し、帆前掛けの産地・豊橋の職人さんたちと出会い「前掛けAnything」スタート。 ニューヨークへの前掛け飛び込み営業、毎年のNYやロンドン、パリ展示会、など様々な経験をしながら現在に至る。 2019年6月に330坪の土地を買い、豊橋前掛けファクトリー設立。 悪玉コレステロールUPに悩む、３児の父(^-^) ●趣味：プロレス格闘技、旅、うまい酒を気の合う仲間で楽しむこと この日記では、日々思ったことや仕事などについて思うままに書いております。