有名ラーメン店の経営者さんと
前掛けで数年前からお世話になっているいつも行列のできる有名ラーメン店の経営者さんと話す機会があった。
僕は昔から「人」に興味があり(とにかく「人」にしか興味がない、モノには全然興味ない^^;) その人がどんな思いで第一歩を踏み出したのかとか、なにを考えているのか、とかを自分なりの手法でインタビューし、引き出すのが大好き。
その引き出した想いをまた自分の引き出しに整理して収めて…ということを楽しんでいる。
今日もいろいろ質問し、話をきいたが、
「最初は食関係の仕事をしていたので、ラーメンが盛り上がってきたときに、何店舗か食べにいって自分でもできるんじゃないかと思った」
「開店したときには、自分と仲間だけで1店舗こだわりの店をやれればいいと思っていた。まさか数年後、何店舗も増やそうと思いもしなかった。」
なんでですか?
「ある大事件がおこったことで、やらなきゃ、って感じて…。そういう方向に進むことになりました。」
なるほど〜
お客さんの心をがっちりつかんでいる経営者の人たちに共通しているのは
こころ > あたま
バチーンと感じてしまったことを行動に移す、ことが出来ている人達。これは皆さん、共通しているポイントじゃないかなあ。 感じて、動けるかどうか。
逆に屁理屈ばっかりで大したことない経営者に共通しているのが
あたま > こころ
あたまで考えたことしか動けない人たち。
表面的には「理論武装」してイイコト言ってるんだけど 魅力もないし、深い所が分かる人はついてこない。
あれ?西村自身の事^^;
理論武装はぴっぺがえすとコンプレックスと怖れの裏返しだからね。
その点、お話ししたラーメン経営者のAさんなどはいつも自然体で勉強熱心で、かつお店も大繁盛していて…
今日もとても勉強になりました。
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